跟着旱季到来，云南人的“高兴”又来啦!野生菌开端上市，一年一度的“吃菌季”随之到来。为保证市民安全、尽兴地食用野生菌，本年，五华区篆新农贸商场在二楼设置野生菌专区，36个货摊前摆放着品类多样的新鲜野生菌，前来购买野生菌的市民游客川流不息。这些野生菌不只是云南人这个时节特有的限制美食，也招引了很多外地游客前来品味。

  从上海来云南旅游的罗先生一家人一大早就来到篆新野生菌专区，“云南真是个好地方，鲜花和野生菌对咱们来说都很别致。现在正值野生菌的时节，我就带家人到云南来品味一下这个时节的野生菌”。

  关于很多想测验野生菌甘旨，但不会制造或不具备制造条件的省外游客来说，可以像本地市民相同自行选择新鲜菌子从而加工上桌品味，会让专程来云南“尝菌”的游客不虚此行。

  售卖野生菌的商户李女士向顾客介绍着野生菌的正确吃的办法，本年，除了自始自终地供给精品野生菌外，篆新的商户们也为市民预备了代清洗、代加工等特征服务，“咱们本年供给了特征野生菌汤包，关于喜欢吃炒菌子的市民，假如不方便制造，在咱们货摊买了菌子后也可以拿去周围的餐厅代加工”，李女士说。

  云南共同的地理环境孕育了丰厚的生物多样性，作为当之无愧的“野生菌王国”，有着数量巨大的可食用野生菌品种。野生菌于云南人而言，不只是令人记忆犹新的珍馐玉馔，仍是一种精力载体。比起这样一种由山珍满足于口腹之欲的幸福感，更令人神往的是“有一种叫云南的日子”。

  据介绍，本年以来，为了让市民游客可以有更好的吃菌体会，篆新农贸商场和谐商户，为在篆新购买野生菌的市民游客供给代加工服务，不只能让市民游客可以第一时间吃到新鲜的野生菌，还能下降因制造不妥形成野生菌中毒的危险。

  篆新农贸商场内的商户们除了向来到商场内的顾客出售野生菌，也开端通过直播等方式同步敞开线上出售，让省外的顾客也能品味到云南的甘旨。“咱们出售的野生菌都是通过挑选的精品菌，而且保证菌子当天售完，不卖剩货。”售卖野生菌的商户马先生说道。

  据篆新农贸商场管理员介绍，为保证篆新顾客购买野生菌的食品安全和质量上的问题，篆新商场管理员天天都会对野生菌专区36个货摊进行巡查，保证商场内出售的野生菌没有毒菌、坏菌等问题。一起，在野生菌专区内张贴了很多避免野生菌食用中毒的宣扬海报及宣扬标语，加大力度宣扬怎么避免野生菌中毒等问题，最大极限防备食用野生菌中毒事件的产生。

  当时由野生菌掀起的“云南热”招引了全国各地的游客接连不断，怎么最大极限地下降野生菌中毒危险，不只需求野生菌商场各工业链条的共同努力，也需求广阔市民游客进步自我安全意识。五小布提醒您：野生菌甘旨、食用需谨慎，这是一切喜好野生菌人士的“必修课”!(五华区融媒体中心 杨淼茹 黄正刚 余音瑶 姚鸿杰)