在此提示警醒咱们：野生蘑菇当然甘旨，但为了生命健康，请不要采摘、购买、食用品种不明来源不明的野生蘑菇。谨防中毒，喜爱生命，远离野生毒蘑菇！

  近来，一居民在山上捡拾野生菌时误将有毒的日本红菇带回烹饪食用后致中毒。当天正午，该居民食用蘑菇后于晚七点呈现厌恶、吐逆、腹痛、腹泻伴头晕、乏力。患者在诊所输液医治后症状仍严峻，遂由家族急送入新邵县人民医院急诊科。经急诊科医师和护理洗胃、导泻、护胃、活性炭吸附、补液等活跃救治后患者已康复出院。

  毒蘑菇又称为毒菌或毒蕈，属大型真菌类。误采、误食毒蘑菇可引起急性中毒，呈现地域性、季节性发病，常有家庭集合和群体性发病的特色，社会损害大。部分品种中毒病死率高，其间具有肝毒性的鹅膏菌属品种中毒病死率高达80%。

  如青褶伞属、乳菇属、红菇属、牛肝菌科等。潜伏期绝大多数小于2 h，体现为胃肠道症状，重度可呈现电解质紊乱，休克。

  如鹅膏菌属、丝盖伞属、小菇属、裸盖菇属、裸伞属等。潜伏期小于2 h，体现为出汗、流涎、流泪、谵妄、错觉、共济失调，癫痫、梦想等。

  如桩菇属、红角菌等。潜伏期0.5~3 h，体现为少尿、无尿、血红蛋白尿、贫血、急性肾功用衰竭，休克、弥散性血管内凝血，严峻时导致逝世。

  如鹅膏菌属、盔孢菌属、环柄菇属等。潜伏期一般大于6 h，一般10~14 h，初期体现为胃肠道症状，消化道症状可一过性缓解消失，即假愈期，36~48 h后呈现黄疸，出血，凝血酶原时刻延伸，胆酶别离，急性肝衰竭，多脏器功用衰竭，乃至逝世。

  如鹅膏菌属、丝膜菌属等潜伏期一般大于6 h，体现少尿，血肌酐、尿素氮升高，急性肾功用衰竭。

  如污胶鼓菌、叶状耳盘菌等潜伏期最短3 h，一般为1~2 d，体现为日晒后在面子，四肢呈现突发皮疹，自觉瘙痒。

  如亚稀褶红菇、油黄口蘑等。潜伏期10 min至2 h，体现为乏力，四肢酸痛，厌恶吐逆，色深尿，胸闷等，后期可致急性肾功用衰竭，因呼吸循环衰竭而逝世。

  错！部分毒蘑菇色彩艳丽，如毒蝇鹅膏、红托鹅膏等。但表面“朴素”的野蘑菇也或许有毒，如细褐鳞蘑菇、丧命鹅膏等。

  错！蘑菇的有毒无毒与成长环境不要紧，由于有毒蘑菇与其他蘑菇成长的环境是相同的。洁净的树上相同能够长毒蘑菇，比方鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒品种也能够生在松林中。

  错！许多昆虫、动物对毒素的吸收与效果与人是不相同的。剧毒的鹅膏菌老练烂掉后很简单生虫，生蛆。

  错！我国的一些剧毒蘑菇跟大蒜、大米一同煮，大蒜、大米的色彩并不变黑。蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能发生色彩改变。

  错！这种说法是没有科学依据的，如食用菌松乳菇、红汁乳菇掰开后则会流出乳汁，一些可食用的牛肝菌切开后切面会变成蓝色。

  错！不相同的品种的毒蘑菇所含毒素的耐热性不同。以白毒伞为例，其毒性成分毒伞肽稳定性很高，煮沸、晒干等均不能损坏其毒性。

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