每年进入旱季，云南人的“野生菌基因”就被唤醒。野生菌味道鲜美、营养价值高，但每年只要特定的时节才会上市，产值也和环境气候有密切联络，求过于供。虽价格昂贵，也没有消减云南人对野生菌的“痴迷”，可谓是刻在骨子里的酷爱。跟着科学技能进步，为完成“野生菌自在”，科研人员关于野生菌人工培养的脚步也从未中止，不时传来新发展。

  5月9日，昆明市林业和草原科学研讨所实验室传出了一个好消息。技能人员对实验室饲养的人工白蚁进行精心喂食和实验调查时惊喜地发现，实验室培养的人工白蚁巢出了榜首朵鸡枞菌，据统计，这是现在实验室人工培养条件下完成的初次鸡枞菌出菇事例。昆明市林草科研所正高级工程师甘云浩介绍，人工培养鸡枞菌难点在于培养出的原始的蚁王蚁后，蚁后要能成功产卵，孵化出榜首代小工蚁，并在人工接种情况下构成带有鸡枞菌种的菌巢。其次，人工饲料要能满意白蚁菌巢成长。此外，还有对温、湿度的操控。最终，菌巢上要能构成鸡枞菌的原基并能正常成长，构成子实体。实验室培养好带有菌巢的白蚁巢再放到户外回归栽培，栽培2一3年开端催菇。

  据了解，2019年6月，市林草科研地点实验室大型塑料桶、塑料盒中展开了饲养白蚁巢培养鸡枞菌出菇的技能讨论研讨，完成了实验室操控条件下，黑翅土白蚁配对成功率95%以上、出巢率58.1%，并于2021—2023年在东川、宜良、富民等地户外回归放养白蚁314巢，成活率到达93%的可喜效果，一起2023年7月在富民县黄坡回归放养的白蚁巢就有2巢长出鸡枞菌子实体。本次效果的获得是鸡枞菌人工繁育技能霸占的重大突破。

  据楚雄日报2022年8月报导，在楚雄州南华县雨露乡绿耳蚁巢伞生物科技有限公司的白蚁鸡枞菌保育仿生栽培基地，也在白蚁鸡枞菌培养范畴有喜人的成果。基地占地100亩，彻底仿照野生鸡枞菌的成长环境。中国科学院西双版纳热带植物园文平博士介绍，培养野生鸡枞菌主要有两个难点，一是种苗培养，二是出菇办理。首要，彻底仿照天然条件下菌种与白蚁巢穴的成长环境，培养出白蚁与鸡枞菌共生巢作为种苗；然后，在天然条件下实施催菇，让破土的鸡枞菌能到达80%至90%的出菇率。

  “这两点的完成也是我们进行规划化推行栽培的根底。每年8到12月下种，6到10月收成，3年可完成初产，5年可完成盛产，基地下一年将进入规划化采收期。”文平博士说道。现在，基地种苗前期工作的产能已到达年产10万苗，求过于供。在白蚁鸡枞菌保育仿生栽培基地的演示带动下，罗文村栽培白蚁鸡枞菌面积扩大到300亩。下一步，白蚁鸡枞菌将在南华县展开规划化推行栽培，促进农人增收致富。

  随后，记者联络到了云南省野生菌开展维护协会副会长刘子文。据刘子文介绍，人工干预的白蚁鸡枞菌技能已提出多年，也获得了许多发展，但现在市场上还未呈现量产规划的产品。鸡枞菌和白蚁有共生联系，特别的成长环境和气候，也对其人工培养完成量产有更高的要求。据进行此项研讨的专家泄漏，估计本年会有一批出菇，但产值还不能确认。此外，刘子文副会长表明，也有不少其他野生菌种类也完成了人工干预，如谷熟菌、黑松露等。但因大多数野生菌种类的成长都有极为严苛的特定环境，人工干预都是极力营建和仿照天然环境下野生菌的菌种与共生树种等的成长条件，在产值上现在还不是很安稳。对其他野生菌，如牛肝菌等的人工干预，现在还处于探究阶段。

  刘子文副会长对记者说：“现已完成人工干预的野生菌种类，如谷熟菌、黑松露等，与野生采摘的此种类菌子比较，在外观、口感、营养价值等方面并无太大不同。”此外，刘子文副会长表明，野生菌的人工干预研讨有很大含义。“带有菌种的土壤关于生态和水土保持都很好，而且与其他农作物比较，栽培有菌种的树种投入产出比也更高，经济效益更好。”现在野生菌的产值小，价格因物以稀为贵而居高不下，野生菌的人工干预也能够助力野生菌在更广规模的推行，让“野生菌自在”不再悠远。